Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Vegetariskt: Rödbetsbiffar med purjolök och Västerbottenost
• Stifado på högrev, lök, paprika och persilja
• Stekt sejrygg med vitvinskokta champinjoner och broccoli

Tisdag

• Vegetariskt: Blomkålscurry med linser, spiskummin, chili, vitlök och kokos
• Stekt rimmat sidfläsk med löksås
• Marinerad kyckling med äppelcidersås

Onsdag

• Vegetariskt: Lasagne på bönor, körsbärstomater och parmesanost
• Julbuffé: Sillar, janson, omelett, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, rödkål, värmlandskorv, kokt potatis och ris ala malta

Torsdag

• Vegetariskt: Gul- och gråärtsbiffar med spetskål och dragonsås
• Fiskfilé med remouladsås och citron
• Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Rosmarinkryddad kotlettrad med bearnaisesås
• Sejrygg med chili, lime, färska grönsaker, kokos och koriander

Lördag

Fläskfilé med svamp och pepparsås

Söndag

Panerad torsk romsås med dill och gräslök och citron

Måndag

• Vegetariskt: Zucchini- och morotsbiffar, parmesanost och rostade rödbetor
• Operaströmming med potatismos och lingon
• Pannbiffar, grönpepparsås och blomkål

Tisdag

• Vegetariskt: Quinoabiffar med fetaost, soltorkade tomater och purjolök
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
• Kyckling tikka masala och ris

Onsdag

• Vegetariskt: Morotsbiffar, vitkål, rostade solroskärnor och parmesanost
• Schnitzel med bearnaisesås och rostad potatis

Torsdag

• Vegetariskt: Pasta med grillade grönsaker, linser, örter och tomat
• Köttfärslimpa med champinjon och gräslöksås
• Panerad torsk med romsås och citron

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Örtmarinerad kotlettrad med sås på tre sorters peppar
• Fiskgryta med sejrygg, lax, räkor, färska grönsaker, vitvin, dill och gräslök

Lördag

Kyckling med sås på rostad majs och vitlök

Söndag

Skinkstek med äppelmos och äpplecidersås

Måndag

• Vegetariskt: Biffar på ärtfärs, fänkål, svamp och purjolök
• Kyckling lasagne med tomat och parmesan
• Sejrygg med basilikasås och färska grönsaker

Tisdag

• Vegetariskt: Linsbiffar med svartrot, morötter och pumpakärnor
• Stekt sidfläsk löksås eller bruna bönor
• Gulasch på högrev med paprika och spiskummin

Onsdag

• Vegetariskt: Tortillas fylld med åkerbönor och färska grönsaker samt chilicrème
• Wermlandsbiffar med skysås, potatismos och lingon från Torfolk Gård

Torsdag

• Vegetariskt: Risottobiffar med bönor och purjolök
• Panerad fiskfilé med romsås och citron
• Oxbringa med pepparotssås rotsaker och rosmarin

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Cajunkryddad kyckling med stekt potatis
• Fiskgratäng med färska grönsaker och räkor i hummersås

Lördag

Helstekt karré med dragonsås och blomkål

Söndag

Biffstroganoff med timjan, tomat och champinjoner

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person