Guldkornet kök och kafé

På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.

Potatisar

Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.

När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.

Matsedlar

Vi serverar bara svenskt kött!

Måndag

  • Biffar på ärtfärs fänkål och purjolök med äppelsatziki
  • Fiskgratäng med färska grönsaker, vitvinssås kräftstjärtar, dill och gräslök
  • Skånsk kalops med inlagda rödbetor

Tisdag

  • Lasagne med aubergine, kidneybönor, körsbärs tomater, mozzarella och chilicréme
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
  • Kyckling tikka masala med koriander och ris

Onsdag

  • Kikärtsbiffar med morot och ingefära samt grönsaksris
  • Färsbiffar med grönpepparsås, potatis och rotfrukts gratäng samt brytbönor

Torsdag

  • Sötlupin biffar örter och lagrad ost, ugnsbakad rotselleri rödvinssås
  • Kyckling lasagne med mozzarella, tomat och basilika
  • Fläskbog eller köttkorv med rotmos och senap

Fredag

  • Kockens val
  • Bbq rubbad fläskkarré bearnaisesås med tomat och rostad potatis
  • Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg

Lördag

Panko panerad fläsknoissete med purjolöks potatis och blomkål

Söndag

Slottstek med gräddsås, brysselkål och gelé

Måndag

  • Bönbiffar med sås på soltorkade tomater och basilika
  • Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon
  • Fiskfilé, fänkål och purjolök i vitvinssås med dill och citron

Tisdag

  • Sötpotatisbiffar med honungsyoghurt, blomkål och rårakor
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
  • Ostgratinerad kycklinggratäng med färska grönsaker, vitlök och chili

Onsdag

  • Morotsbiffar med feta och solroskärnor samt sås på tomater och oliver
  • Schnitzel, skysås, citron och kaprissmör med gröna ärtor

Torsdag

  • Pasta bolognes på ärtfärs med rödvin och parmesan
  • Kyckling med vitvinskokta champinjoner med gräslök
  • Panerad fiskfilé med kall romsås, örter och citron

Fredag

  • Kockens val
  • Marinerad kotlettrad, rödvinssås och potatisgratäng
  • Sejryggfilé med pepparrotsås och dill

Lördag

Skinkstek med gräddsås, äppelmos och ugnsrostad potatis

Söndag

Wallenbegare med potatismos, gröna ärtor och skirat smör

Buffémeny

Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!

Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Bröd

  • Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
  • Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
  • Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

  • Räk, dill och citron
  • Ost med päronconfite
  • Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

  • Kycklingpaj
  • Köttfärspaj
  • Fetaostpaj med oliver

Fyra sallader

  • Kycklingsallad - 99 kronor
  • Rökt skinka och brieost - 99 kronor
  • Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
  • Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

  • Kaffe, te - 20 kronor
  • Mineralvatten och dricka - 20 kronor
  • Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

  • Kaka - 25–35 kronor
  • Frukt - 10 kronor

  • Marinerad fläskfilé
  • Kycklingspett
  • Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
  • Pastasallad med handskalade räkor och pesto
  • Fetaostpaj med kalamataoliver
  • Hembakad focaccia med paprikacréme
  • Oliver och soltorkade tomater
  • Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
  • Tomatsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Bönsallad
  • Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

  • Tre sorters kallskuret
  • Potatissallad alternativt potatisgratäng
  • Tomatsallad
  • Bönsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Vitlökscrème
  • Blandsallad
  • Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.

Prisinformation

  • Frukost: 89 kronor
  • Lunch vardag: 119 kronor
  • Lunch helg: 125 kronor
  • Middag: 89 kronor

Öppettider

Frukost

Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30

Lunch

Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30

Middag

Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30

Kafé och kiosk

Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.

Receptionskiosk finns för hotellets gäster.

Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.

Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Sidan uppdaterad 18 februari 2026