Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Vegetarisk: Gul- och gråärtabiffar med sesamfrön och broccoli
• Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon
• Marinerad kyckling med färska grönsaker och örter

Tisdag

• Vegetarisk: Bönbiffar med champinjoner, purjolök och timjansås
• Stekt sidfläsk löksås eller nävgröt
  
• Fiskfilé med färska grönsaker i dill- och gräslökssås

Onsdag

• Vegetarisk: Rödbetsbiffar med västerbottenost och rostade solroskärnor
• Köttfärslimpa med fetaost och tomatsås med soltorkade tomater, vitlök och basilika

Torsdag

• Vegetarisk: Pasta med rostade grönsaker, kapris, tomat och citron
• Panerad fiskfilé med romsås och citron
• Fylld falukorv med lök, tomat, senap och grädde

Fredag

• Vegetarisk: Kockens val
• Schnitzel med bearnaisesås och rostad vitlökspotatis
• Asiatisk fiskgryta, limeblad, vitlök, chili, ingefära, kokosgrädde och koriander

Lördag

Biffstroganoff med timjan och champinjoner

Söndag

Ört- och vitlökskryddad fläskkarré med rostad potatis

Måndag

• Vegetarisk: Åkerbönsbiffar med vitlöksstekta champinjoner
• Lasagne på nötfärs med oregano och parmesanost
• Panko panerad fiskfilé sås på kapris, citron och gräslök

Tisdag

• Vegetarisk: Vegetarisk bolognese med rödvin och örter
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
• Kyckling med kokos lime, grönsaker och rödcurry

Onsdag

• Vegetarisk: Zucchini och fetaostbiffar, gurkraita samt klyftpotatis
• Parmesanost panerad kyckling med basilikasås och broccoli

Torsdag

• Vegetarisk: Vegetarisk lasagne med basilikasås
• Värmlandsbiff med lingon och potatismos
• Wok på marinerad kyckling och färska grönsaker samt sås på vitlök och chili

Fredag

• Vegetarisk: Kockarnas val
• Helstekt fläskkarré med pepparsås och rostad potatis
• Ungsbakad sejrygg i tomatsås med vitvin, oliver och örter

Lördag

Chili och vitlöksmarinerad kyckling med rostade grönsaker och dragonssås

Söndag

Helstekt kotlettrad med grönpepparsås och klyftpotatis

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person