Guldkornet kök och kafé

På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.

Potatisar

Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål. Restaurangen har fullständiga rättigheter.

När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotelllobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.

Matsedlar

Vi serverar bara svenskt kött!

Måndag

  • Bönbiffar med sås på soltorkade tomater och basilika.
  • Sejryggfilé med hummersås, räkor och dill.
  • Tortilas fylld med kyckling färska grönsaker &
    chilicréme.

Tisdag

  • Helstekt karré med potatisgratäng.

Onsdag

  • Morotsbiffar med feta och solroskärnor samt sås på
    tomater och oliver.
  • Schnitzel med skysås på citron och kaprissmör med gröna
    ärtor.

Torsdag

  • Pasta bolognes på ärtfärs med rödvin och parmesan.
  • Kyckling med vitvinskokta champinjoner med gräslök.
  • Panerad fiskfilé med kall romsås, örter och citron.

Fredag

  • Kockens val
  • Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon.
  • Sejryggfilé med pepparrotsås och dill.

Lördag

  • Fylld kotlettrad med örter och lagrad ost samt ugnsrostad
    potatis.

Söndag

  • Wallenbegare med potatismos, gröna ärtor och skirat smör.

Måndag

  • Biffar på röda linser, grå ärta och lagrad ost, rostad kål och potatismos
  • Opera-strömming med potatismos och lingon
  • Wok på kyckling, färska grönsaker och nudlar

Tisdag

  • Lasagne på bönor, körsbärs tomater och parmesan
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
  • Fiskfilé med tomat, kapris, sardeller, basilika och citron

Onsdag

  • Risotto, biffar med fänkål, svamp, bönor och svartrot
  • Örtrik köttfärslimpa med champinjon- och gräslökssås

Torsdag

  • Tortillas fyllda med kidneybönor färska grönsaker och lagrad ost
  • Kycklingklubbfilé, dijongräddsås med gräslök
  • Ostgratinerad falukorv i ugn med tomat, lök och potatismos

Fredag

  • Kockens val
  • Helstekt kotlettrad med sås på 3 sorters peppar och stekpotatis
  • Fiskfilé med färska grönsaker vitvinssås och dill

Lördag

  • Strimlad biff med tomat, rödvin och lök

Söndag

  • Panko-panerad fiskfilé med dansk remouladsås och citron

Buffémeny

Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!

Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Bröd

  • Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
  • Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
  • Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

  • Räk, dill och citron
  • Ost med päronconfite
  • Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

  • Kycklingpaj
  • Köttfärspaj
  • Fetaostpaj med oliver

Fyra sallader

  • Kycklingsallad - 99 kronor
  • Rökt skinka och brieost - 99 kronor
  • Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
  • Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

  • Kaffe, te - 20 kronor
  • Mineralvatten och dricka - 20 kronor
  • Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

  • Kaka - 25–35 kronor
  • Frukt - 10 kronor

  • Marinerad fläskfilé
  • Kycklingspett
  • Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
  • Pastasallad med handskalade räkor och pesto
  • Fetaostpaj med kalamataoliver
  • Hembakad focaccia med paprikacréme
  • Oliver och soltorkade tomater
  • Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
  • Tomatsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Bönsallad
  • Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

  • Tre sorters kallskuret
  • Potatissallad alternativt potatisgratäng
  • Tomatsallad
  • Bönsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Vitlökscrème
  • Blandsallad
  • Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.

Prisinformation

  • Frukost: 89 kronor
  • Lunch vardag: 119 kronor
  • Lunch helg: 125 kronor
  • Middag: 89 kronor

Öppettider

Frukost

Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30

Lunch

Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30

Middag

Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30

Kafé och kiosk

Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.

Receptionskiosk finns för hotellets gäster.

Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.

Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Sidan uppdaterad 9 januari 2026