Guldkornet kök och kafé

På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.

Potatisar

Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.

När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.

Matsedlar

Vi serverar bara svenskt kött!

Måndag

  • Tortillas fyllda med färska grönsaker, bönor och lagrad ost
  • Lasagne med vitlökssås
  • Opera strömming med potatismos, lingon och gröna ärtor

Tisdag

  • Zucchini och morotsbiffar biffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
  • Kyckling, lök och morötter i dillsås

Onsdag

  • Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
  • Pankopanerad kyckling med citron och gräslöksås

Torsdag

  • Vegetarisk lasagne med örter och parmesan
  • Fiskgratäng med fänkål, purjolök, örter i vitvinssås och räkor
  • Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård

Fredag

  • Kockens val
  • Örtkryddad fläskkarré med pepparsås och vitlöksrostad potatis
  • Panerad fiskfilé och romsås med dill och gräslök, citron

Lördag

Helsekt kotlettrad med potatisklyftor och haricots verts

Söndag

Majskyckling med rostade grönsaker, rödvinssky och örtsmör

Måndag

  • Pasta bolognese på ärtfärs med rödvin och parmesan
  • Tortilla med kyckling, färska grönsaker, salsa och crème fraiche
  • Fiskfilé med vitvinssås, fänkål, dill och räkor

Tisdag

  • Lasagne med aubergine, kidneybönor, tomater, lagrad ost och chilicrème
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
  • Kyckling tikka masala med koriander och ris

Onsdag

  • Bönbiffar med chili, vitlök, koriander och rostad blomkål
  • Färsbiffar med grönpepparsås och brytbönor

Torsdag

  • Kikärtsbiffar med fetaost, broccoli och ris
  • Kycklinglasagne med mozzarella, tomat och basilika
  • Pankopanerad sejryggfilé med remouladsås och citron

Fredag

  • Kockens val
  • Helstekt fläskkarré med bearnaisesås, tomat och rostad potatis
  • Sejryggfilé med pepparrotssås och dill

Lördag

Skinkstek med gräddsås, äppelmos och ugnsrostade morötter

Söndag

Pankopanerad fläsknoisette med ädelostsås och purjolökspotatis

Buffémeny

Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!

Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Bröd

  • Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
  • Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
  • Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

  • Räk, dill och citron
  • Ost med päronconfite
  • Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

  • Kycklingpaj
  • Köttfärspaj
  • Fetaostpaj med oliver

Fyra sallader

  • Kycklingsallad - 99 kronor
  • Rökt skinka och brieost - 99 kronor
  • Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
  • Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

  • Kaffe, te - 20 kronor
  • Mineralvatten och dricka - 20 kronor
  • Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

  • Kaka - 25–35 kronor
  • Frukt - 10 kronor

  • Marinerad fläskfilé
  • Kycklingspett
  • Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
  • Pastasallad med handskalade räkor och pesto
  • Fetaostpaj med kalamataoliver
  • Hembakad focaccia med paprikacréme
  • Oliver och soltorkade tomater
  • Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
  • Tomatsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Bönsallad
  • Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

  • Tre sorters kallskuret
  • Potatissallad alternativt potatisgratäng
  • Tomatsallad
  • Bönsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Vitlökscrème
  • Blandsallad
  • Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.

Prisinformation

  • Frukost: 94 kronor
  • Lunch vardag: 124 kronor
  • Lunch helg: 129 kronor
  • Middag: 94 kronor

Öppettider

Frukost

Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30

Lunch

Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30

Middag

Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30

Kafé och kiosk

Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.

Receptionskiosk finns för hotellets gäster.

Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.

Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Sidan uppdaterad 19 augusti 2026