Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 39 (21-27 september)
Måndag
- Morotsbiffar med västerbottenost och rostad blomkål
- Pannbiff med löksky gröna ärtor och lingon
- Sejfilé med färska grönsaker, dill, gräslök i skaldjurssås
Tisdag
- Couscousbiffar med röda linser fetaost bönor och sås på tomat chili vitlök och
basilika - Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Marinerad kyckling med äppelcidersås
Onsdag
- Pasta med bönor, grillade grönsaker, citron, vitlök och kapris
- Schnitzel fylld med lagrad ost skysås och kryddsmör, gröna ärtor
Torsdag
- Moussaka på ärtfärs med färska örter och mozzarella
- Fiskgratäng med färska grönsaker vitvinssås, räkor och dill
- Panko panerad kyckling med brytbönor och gräddig tomatsås
Fredag
- Kockens val
- Bbq kryddad fläskkarré med chilibearnaise och vitlökspotatis med örter
- Jambalaya på kyckling, kräftstjärtar, nötkötts chorizo, färska grönsaker
och het vitlökssås
Lördag
Majskyckling med färska grönsaker och fransk potatisgratäng
Söndag
Panerad benfri kotlett med ädelostsås och broccoli
Vecka 40 (28 september-4 oktober)
Måndag
- Pasta bolognese på ärtfärs
- Stekt kyckling i rödcurrysås och grönsaker
- Panko och parmesantoppad sej med vitvinssås
Tisdag
- Kikärtsbiffar med feta ost och broccoli samt tzatziki
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
- Kyckling med lök och morötter i dillsås
Onsdag
- Lasagne med aubergine, kidneybönor, körsbärstomater, mozzarella och chilicréme
- Färsbiffar med svampsås och gröna ärtor
Torsdag
- Sötpotatisbiffar fetaostcréme med mynta och rostad potatis
- Kycklinglasagne med tomat och parmesan
- Panerad sejryggfilé med avokadocréme med lime och chili
Fredag
- Kockens val
- Bakad fläskkarré med rövinssky och örtsmör
- Fisk- och skaldjursgryta med färska grönsaker och saffransaioli
Lördag
Pankopanerad fläsknoissete med purjolökspotatis och broccoli
Söndag
Nötstek med gräddsås, brysselkål och gelé
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med! Beställ via mejl.
E-post: restaurangguldkornetpatienthotellet@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 94 kronor
- Lunch vardag: 124 kronor
- Lunch helg: 129 kronor
- Middag: 94 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Nicklas Thorén
Restaurangchef
Telefon: 010-834 83 08, 010-834 83 69
E-post: nicklas.thoren@regionvarmland.se
Bokning konferenslokal och beställningar
E-post: restaurangguldkornetpatienthotellet@regionvarmland.se