Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål. Restaurangen har fullständiga rättigheter.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotelllobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 1 (29 december - 4 januari)
Måndag
- Biffar på ärtfärs, fänkål och purjolök med äppelsatziki
- Stekt kyckling med citron och gräslöksås
- Skånsk kalops med inlagda rödbetor
Tisdag
- Lasagne med aubergine, kidneybönor, körsbärstomater, mozzarella och chilicréme
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
- Kyckling tikka masala med koriander och ris
Onsdag
- Lunch: Viltfärs biffar med gräddsås och rödlöksmarmelad
- Middag: Helstekt fläskfilé i pepparsås med smörstekta kastanjechampinjoner med fransk potatisgratäng
Torsdag
- Fiskgratäng med färska grönsaker, räkor, kräftstjärtar, dill och gräslök
Fredag
- Kockens val
- Bbq-rubbad fläskkarré, bearnaisesås med tomat och rostad potatis
- Kycklinglasagne med mozzarella, tomat och basilika
Lördag
- Pankopanerad fläsknoissete med purjolökspotatis och blomkål
Söndag
- Slottstek med gräddsås, brysselkål och gelé
Vecka 2 (5-11 januari)
Måndag
- Bönbiffar med sås på soltorkade tomater och basilika.
- Sejryggfilé med hummersås, räkor och dill.
- Tortilas fylld med kyckling färska grönsaker &
chilicréme.
Tisdag
- Helstekt karré med potatisgratäng.
Onsdag
- Morotsbiffar med feta och solroskärnor samt sås på
tomater och oliver. - Schnitzel med skysås på citron och kaprissmör med gröna
ärtor.
Torsdag
- Pasta bolognes på ärtfärs med rödvin och parmesan.
- Kyckling med vitvinskokta champinjoner med gräslök.
- Panerad fiskfilé med kall romsås, örter och citron.
Fredag
- Kockens val
- Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon.
- Sejryggfilé med pepparrotsås och dill.
Lördag
- Fylld kotlettrad med örter och lagrad ost samt ugnsrostad
potatis.
Söndag
- Wallenbegare med potatismos, gröna ärtor och skirat smör.
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Hjälpte sidan dig?