Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 16 (13-19 april)
Måndag
- Bönbiffar med sås på soltorkade tomater och basilika
- Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon
- Fiskfilé, fänkål, purjolök i vitvinssås med dill och citron
Tisdag
- Sötpotatisbiffar med honungsyoghurt, blomkål och rårakor
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
- Ostgratinerad kycklinggratäng med färska grönsaker, vitlök och chili
Onsdag
- Morotsbiffar med fetaost och solroskärnor samt sås på tomater och oliver
- Schnitzel med skysås, citron och kaprissmör samt gröna ärtor
Torsdag
- Pasta bolognese på ärtfärs med rödvin och parmesan
- Kyckling med vitvinskokta champinjoner och gräslök
- Panerad fiskfilé med kall romsås, örter och citron
Fredag
- Kockens val
- Marinerad kotlettrad med rödvinssås och potatisgratäng
- Sejryggfilé med pepparrotsås och dill
Lördag
Skinkstek med gräddsås, äppelmos och ugnsrostad potatis
Söndag
Wallenbergare med potatismos och gröna ärtor
Vecka 17 (20-26 april)
Måndag
- Biffar på röda linser, grå ärta och lagrad ost, rostad kål, samt potatismos
- Opera-strömming med potatismos och lingon
- Wok på kyckling, färska grönsaker och nudlar
Tisdag
- Lasagne på färska grönsaker, bönor, körsbärtstomater och parmesan
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Fiskfilé med tomat, kapris, sardeller, basilika och citron
Onsdag
- Risotto-biffar med fänkål, svamp, bönor och parmesan
- Köttfärslimpa med bacon champinjon och gräslöksås
Torsdag
- Tortillas fylld med kidneybönor färska grönsaker och lagrad ost
- Kyckling klubbfilé dijon gräddsås med gräslök
- Ost gratinerad falukorv i ugn med tomat, lök och potatismos
Fredag
- Kockens val
- Helstekt fläskkarré Bearnaisesås och stekpotatis
- Panerad fiskfilé med dillcréme och citron
Lördag
Strimlad biff med tomat, rödvin och lök
Söndag
Majskyckling med ört och vitlökssmör, samt klyftpotatis
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Hjälpte sidan dig?