Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Cheddarost gratinerade Tortillas fyllda med bönor och färska grönsaker
• Sejrygg filé med grönsaker panko och basilika
• Bouef bourguignon med små lökar, rödvin och champinjoner

Tisdag

• Morotsbiffar med broccoli, pumpa kärnor och raggmunk
• Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och lingon
• Fiskfilé med skaldjurssås räkor, dill och purjolök

Onsdag

• Risotto biffar med fänkål, bönor och champinjoner
• Pannbiff med gräddsås och lingon från Torfolk gård

Torsdag

• Kålpudding med gräddsås och lingon
• Kyckling Orange med basmatiris
• Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård

Fredag

• Kockens val
• Marinerad kotlettrad med grönpepparsås
• Ugnsbakad sej ryggfilé med små lökar, bacon, rödvinssås och potatismos

Lördag

BBQ-rubbad fläskkarré med grillade grönsaker örtsmör med citron och vitlök

Söndag

Slottsstek med gräddsås morötter, brysselkål och gelé

Måndag

• Pasta med grillade grönsaker, linser, örter och tomat
• Lasagne med vitlökssås
• Opera strömming med potatismos lingon och gröna ärtor

Tisdag

• Zucchinibiffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
• Stekt rimmat sidfläsk med löksås alt stuvad vitkål
• Kyckling, lök & morötter i dillsås

Onsdag

• Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
• Parmesanost-panerad kotlettrad med gräddig tomatsås, kapris, vitlök och
  citron

Torsdag

• Åkerbönsbiffar med rödvinssås och rotfruktsgratäng
• Pankopanerad fiskfilé dill, gräslök och romsås med citron
• Rotmos med köttkorv, rimmad fläskbog och senap

Fredag

• Smörstekt röding med pressad potatis, Beurre blanc med gräslök

Lördag

Helsekt entrecote med pepparsås, potatis klyftor och tomatsallad

Söndag

Majskyckling med rostade grönsaker ört och vitlökssmör

Måndag

• Fiskgratäng med färska grönsaker, hummersås räkor, dill

Tisdag

• Lasagne med aubergine kidneybönor tomater samt lagrad ost och
  chilicréme
• Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
• Kyckling tikka masala med koriander och ris

Onsdag

• Kikärtsbiffar med fetaost broccoli och ris
• Färsbiffar med grönpepparsås och brytbönor
  

Torsdag

• Sötlupinbiffar med örter och ugnsbakad rotselleri rödvinssås
• Kyckling lasagne med mozzarella, tomat och basilika
• Pankopanerad sej, ryggfilé, med remouladsås och citron
  

Fredag

• Kockens val
• Helstekt fläskkarré bearnaisesås tomat och rostad potatis
• Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg

Lördag

Panko panerad fläsknoissete med purjolöks potatis och blomkål

Söndag

Panerad fiskfilé romsås med dill och gräslök samt citron

Bröd

• Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
• Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
• Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

• Räk, dill och citron
• Ost med päronconfite
• Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
  
• Fetaostpaj med oliver
  

Fyra sallader

• Kycklingsallad - 99 kronor
• Rökt skinka och brieost - 99 kronor
• Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
• Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Mineralvatten och dricka - 20 kronor
• Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

• Kaka - 25–35 kronor
• Frukt - 10 kronor

• Marinerad fläskfilé
• Kycklingspett
• Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
• Hembakad focaccia med paprikacréme
• Oliver och soltorkade tomater
• Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
• Tomatsallad
• Kronärtskocksallad
• Bönsallad
• Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Bönsallad
• Kronärtskocksallad
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.