Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 20 (11-17 maj)
Måndag
- Pastagratäng på färska grönsaker, kapris, tomater, bönor
och lagrad ost - Sejryggfilé med grönsaker, panko och basilika
- Pannbiff med gräddsås och lingon från Torfolk gård
Tisdag
- Morotsbiffar med broccoli, pumpakärnor och raggmunk
- Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och lingon
- Kyckling med lime, ingefära, chili, vitlök, rödcurry och kokosgrädde
Onsdag
- Risotto biffar med fänkål, bönor och champinjoner
- Parmesanostpanerad fläskrygg med gräddig tomatsås och brytbönor
Torsdag
- Grekiska färsbiffar med fetaost och soltorkade tomater, tsatziki och vitlökspotatis
Fredag
- Kockens val
- Marinerad kotlettrad med grönpepparsås
- Kycklingorange och ris
Lördag
BBQ-rubbad fläskkarré, grillade grönsaker och örtsmör med citron och vitlök
Söndag
Pankopanerad fiskfilé med dill- och citronromsås
Vecka 21 (18-24 maj)
Måndag
- Pasta med grillade grönsaker, linser, örter och tomat
- Lasagne med vitlökssås
- Operaströmming med potatismos, lingon och gröna ärtor
Tisdag
- Zucchinibiffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Kyckling, lök och morötter i dillsås
Onsdag
- Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
- Pankopanerad kyckling med citron och gräslöksås
Torsdag
- Tortillas fyllda med färska grönsaker, bönor och lagrad ost
- Fiskgratäng med fänkål, purjolök, örter i vitvinssås och räkor
- Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
Fredag
- Kockens val
- Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg
- Panerad fiskfilé och romsås med dill, gräslök och citron
Lördag
Helstekt kotlettrad med pepparsås, potatisklyftor och haricots verts
Söndag
Majskyckling med rostade grönsaker, rödvinssky och örtsmör
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Hjälpte sidan dig?