Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål. Restaurangen har fullständiga rättigheter.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotelllobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 6 (2-8 februari)
Måndag
- Risotto biffar med fänkål, bönor & champinjoner
- Sejryggfilé med grönsaker panko & basilika
- Wallenbergare på kyckling med potatismos, gröna ärtor
Tisdag
- Morotsbiffar med broccoli, pumpa kärnor & raggmunk
- Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk & lingon
- Fiskfilé med skaldjurssås räkor, dill & purjolök
Onsdag
- Tortillas fyllda med bönor, färska grönsaker, tomater, mozzarella & chilikräm
- Nattbakad fläskkarré, bbq med bearnaisesås & rostad potatis
Torsdag
- Rödbetsbiffar med solroskärnor, fetaost & honungs- och citronyoghurt
- Pankopanerad kyckling med dragonsås
- Kålpudding med gräddsås & lingon från Torfolk Gård
Fredag
- Kockens val
- Cajunkryddad kotlettrad med rödvinssås & potatisgratäng
- Jambalaya med färska grönsaker, kyckling, chorizo & kräftstjärtar
Lördag
- Marinerad fläskkarré med grillade grönsaker, örtsmör med citron & vitlök
Söndag
- Slottsstek med gräddsås morötter, brysselkål & gelé
Vecka 7 (9-13 februari)
Måndag
- Pasta med grillade grönsaker, linser, örter och tomat
- Lasagne med vitlökssås
- Opera-strömming med potatismos lingon och gröna ärtor
Tisdag
- Zucchinibiffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
- Stekt rimmat sidfläsk med löksås alternativt stuvad vitkål
- Kyckling med färska grönsaker, äpple och curry
Onsdag
- Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
- Fläsknoisette piccata med gräddig tomatsås, kapris, vitlök och citron
Torsdag
- Åkerbönsbiffar med rödvinssås och rotfruksgratäng
- Panko panerad fiskfilé dill, gräslök och romsås med citron
- Gulasch på högrev, rotsaker och en vitlöksyoghurt
Fredag
- Kockens val
- Kycklingsteak bearnaisesås och ugnsbakad potatis
- Asiatisk fisk och skaldjursgryta med limeblad, chili, vitlök, färska, grönsaker, koriander och ris
Lördag
- Majskyckling med ört- och vitlökssmör
Söndag
- Rostbiff med potatisgratäng och gröna ärtor
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Hjälpte sidan dig?