Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Fiskgratäng med färska grönsaker, räkor och dill
• Wokade färska grönsaker med kikärtor, chili och vitlök

Tisdag

• Lasagne med Västerbottenost
• Bönbiffar med paprika och gräslökssås

Onsdag

• Kyckling med kokos, limeblad, rödcurry och färska grönsaker
• Veg chorizo med örtrik tomatsås samt potatis med timjan och vitlök

Torsdag

• Sejrygg med hummersås, fänkål och dill
• Morotsbiffar med solroskärnor, fetaost och oliver

Fredag

• Älgfärsbiffar med lingongräddsås, champinjoner och purjolök
  
• Värmlandskorv med senap och potatismoss
• Gulärtsbiffar med ugnsrostade rödbetor

Lördag

Pankopanerad fiskfilé med dill och romsås

Söndag

Biffstroganoff med timjan och champinjoner

Måndag

• Wok på marinerad kyckling med färska grönsaker och nudlar
• Majsbiffar med matvete, tomat och vitlöksås

Tisdag

• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
• Vegetariska biffar på åkerböna med champinjon och gräslökssås

Onsdag

• Schnitzel fylld med rökt bog och ost, samt rödvinssås
• Pasta med rostade grönsaker, oliver, vitlök, kapris, citron och parmesan

Torsdag

• Färsbiffar med grönpepparsås och gröna ärtor
• Tortillas med vitlök, färska grönsaker, bönor, ingefära och chili créme

Fredag

• Örtkryddad kotlettrad med bearnasisesås
• Fiskfilé med grönsaker, panko och basilika

Lördag

Torskgratäng med färska grönsaker och räkor

Söndag

Cajunkryddad stekt kyckling med rostad potatis samt tomat och paprikasås

Måndag

• Kalopps med morötter och inlagda rödbetor
• Sötpotatisplättar och ugnsbakad vitkål med gräddig tomat och chilisås

Tisdag

• Stekt rimmat sidfläsk med löksås, eller nävgröt med lingon
• Rödbetsbiffar med fetaost, solroskärnor och basilika

Onsdag

• Stekt kyckling med timjan, vitlöksrostad potatis och rödvinssås med gremolata
• Pasta med vegetarisk bolognese, örter och parmesan

Torsdag

• Pankopanerad fiskfilé med dill, gräslökssås och citron
  
• Åkerbönsbiffar med rotselleri och gräddkokta champinjoner med gräslök

Fredag

• Helstekt fläskkarré med grönpepparsås och blomkål
• Fiskfilé med färska grönsaker och vitvinssås med örter

Lördag

Lammfärsbiffar med fetaost, sås på soltorkade tomater, kapris, sardeller och basilika

Söndag

Skinkstek med persiljestekta morötter och gräddsås

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person