Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 34 (17-23 augusti)
Måndag
- Tortillas fyllda med färska grönsaker, bönor och lagrad ost
- Lasagne med vitlökssås
- Opera strömming med potatismos, lingon och gröna ärtor
Tisdag
- Zucchini och morotsbiffar biffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Kyckling, lök och morötter i dillsås
Onsdag
- Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
- Pankopanerad kyckling med citron och gräslöksås
Torsdag
- Vegetarisk lasagne med örter och parmesan
- Fiskgratäng med fänkål, purjolök, örter i vitvinssås och räkor
- Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
Fredag
- Kockens val
- Örtkryddad fläskkarré med pepparsås och vitlöksrostad potatis
- Panerad fiskfilé och romsås med dill och gräslök, citron
Lördag
Helsekt kotlettrad med potatisklyftor och haricots verts
Söndag
Majskyckling med rostade grönsaker, rödvinssky och örtsmör
Vecka 35 (24-30 augusti)
Måndag
- Pasta bolognese på ärtfärs med rödvin och parmesan
- Tortilla med kyckling, färska grönsaker, salsa och crème fraiche
- Fiskfilé med vitvinssås, fänkål, dill och räkor
Tisdag
- Lasagne med aubergine, kidneybönor, tomater, lagrad ost och chilicrème
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
- Kyckling tikka masala med koriander och ris
Onsdag
- Bönbiffar med chili, vitlök, koriander och rostad blomkål
- Färsbiffar med grönpepparsås och brytbönor
Torsdag
- Kikärtsbiffar med fetaost, broccoli och ris
- Kycklinglasagne med mozzarella, tomat och basilika
- Pankopanerad sejryggfilé med remouladsås och citron
Fredag
- Kockens val
- Helstekt fläskkarré med bearnaisesås, tomat och rostad potatis
- Sejryggfilé med pepparrotssås och dill
Lördag
Skinkstek med gräddsås, äppelmos och ugnsrostade morötter
Söndag
Pankopanerad fläsknoisette med ädelostsås och purjolökspotatis
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 94 kronor
- Lunch vardag: 124 kronor
- Lunch helg: 129 kronor
- Middag: 94 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se