Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 24 (8-14 juni)
Måndag
- Zucchinibiffar med bönor och lagrad ost med rostade pumpakärnor
- Fiskfilé med citrus- och basilikasås
- Kyckling med lime, chili, vitlök, kokos och koriander
Tisdag
- Lasagne på färs, örter, rödvin, körsbärstomater och lagrad ost
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Fiskfilé med tomat, kapris, sardeller, basilika och tomat
Onsdag
- Risottobiffar med fänkål, svamp, bönor och parmesan
- Köttfärslimpa med bacon, champinjoner och gräslök
Torsdag
- Tortillas fylld med kidneybönor, färska grönsaker och lagrad ost
- Kycklingklubbfilé, dijongräddsås med gräslök
- Ostgratinerad falukorv i ugn med tomat, lök och potatismos
Fredag
- Kockens val
- Helstekt fläskkarré med bearnaisesås och stekpotatis
Lördag
Grekiska färsbiffar med fetaost och vitlöksrostad potatis
Söndag
Majskyckling med ört- och vitlökssmör samt färska grönsaker
Vecka 25 (15-21 juni)
Måndag
- Blomkålsbiffar gurksallad och vitlöksyoghurt
- Lasagne med tomat och parmesan
- Ugnsbakad fiskfilé med fänkål, morot, purjolök, panko & dillolja
Tisdag
- Morotsbiffar med stuvad vitkål och broccoli
- Stekt rimmat sidfläsk med löksås alternativt stuvad vitkål
- Kycklinglår i currysås med äpple och purjolök
Onsdag
- Lasagne bianco med basilika, spenat, vitlök, parmesan och mozzarella
- Persiljejärpar med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
- Kyckling med äpple och purjolök i currysås
Torsdag
- Zucchinibiffar med lagrad ost, örtsås och ugnsrostad kål
- Kycklingsteak med pepparsås och ugnsrostad potatis med örter
- Stekt fiskfilé med såsverte och citron
Fredag
Varmrökt lax med potatissallad och romsås
Lördag
Grillad pluma med chimichurri, färska grönsaker och purjolökspotatis
Söndag
Majskyckling med rödvinssky, vitlök och örtsmör, ugnsrostad potatis
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se